Продолжаем тему ЖКТ, сегодня расскажу про желчный пузырь.

Желчный пузырь - орган грушевидной формы, располагающийся в правом подреберье. Основная функция – накопление и концентрация желчи. Желчь вырабатывается постоянно, но выделяется только тогда, когда она необходима для переваривания пищи.

Производство желчи осуществляется печенью, и любые нарушения в этом процессе могут указывать на проблемы с печенью. Желчь имеет жёлтый, коричневый или зеленоватый цвет, горький вкус и специфический запах. За сутки образуется до 2 л желчи. Желчь состоит на 90% ИЗ ВОДЫ и сухого остатка - желчные кислоты; фосфолипиды; холестерин; белки; билирубин; натрий, калий, кальций и др.

Ключевая роль желчи – усвоение жиров и жирорастворимых витаминов!

Желчь играет центральную роль в пищеварении, особенно в усвоении жиров и жирорастворимых витаминов. Она способствует расщеплению жиров и тем самым улучшает их усвоение ферментами поджелудочной железы, нейтрализует кислое содержимое из желудка, стимулирует кишечную моторику, что благотворно сказывается на регулярном опорожнении кишечника и оказывает бактерицидное действие, подавляя патогенные микроорганизмы, а значит предотвращает развитие инфекции.

Дефицит желчи или проблемы с её оттоком могут привести к нарушению усвоения жиров, изменению микробиома кишечника, ухудшению работы желудочно-кишечного тракта и развитию различных заболеваний, включая желчнокаменную болезнь.

Консультация с нутрициологом может помочь определить проблемы и адаптировать рацион для здоровья желчевыводящей системы.